学习制作快餐，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校等知名的烹饪教育机构，它们提供各种凉菜、热菜、酒店流行菜等教学，设备齐全，实操课程丰富。

技校培训

东方技校等技校对厨师培训有口碑，提供专业化培训，适合不同年龄和技能水平的人群。

实战经验

在酒店跟几个月，再到学校或实体店学习几个月，通过实战经验提高技术。

线上课程

可以参加线上烹饪教学课程，通过购买烹饪书籍或观看相关视频自学。

小吃培训机构

如食为先小吃培训机构提供丰富的小吃培训课程，包括快餐小炒等，适合想要学习小吃制作技能并开店创业的人群。

选择适合自己需求的学习方式，通过系统的学习和实践，你将能够掌握制作快餐的技能