营业成本主要包括以下项目：

主营业务成本：

指企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本，如原材料成本、人工成本、能源成本、设备折旧和维护费用等。

其他业务成本：

指企业除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的成本，如销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额等。

直接材料成本：

生产过程中直接用于产品生产的原材料或辅助材料的成本。

直接人工成本：

参与直接生产的员工的工资和福利。

制造费用：

生产过程中发生的间接费用，如车间管理人员的工资、设备折旧费、生产设备的日常维护和修理费等。

其他相关费用：

如销售费用（广告宣传费用、销售人员工资、物流运输费用等），尽管这些费用通常作为期间费用在利润表中单独列示，但在某些情况下也可能与特定的业务活动相关，并因此被计入营业成本。

需要注意的是，管理费用和财务费用通常不被直接归类为营业成本，而是作为期间费用在利润表中单独列示。