当商品报废时，会计记账需要遵循以下步骤和原则：

报废确认

当商品发生报废时，首先应调减有关存货的账面价值，并查明报废原因。

根据管理权限，将报废事项报有关部门审核，等待处理。

报废处理

经批准后，根据具体情况处理报废商品。

如果报废商品有残料可以回收利用，则记入“原材料”科目。

如果报废商品无法回收，则根据损失性质记入“管理费用”或“营业外支出”科目。

会计分录

发生报废时：

借：待处理财产损溢（报废存货的账面价值）

贷：有关存货科目（原材料、周转材料、库存商品、生产成本等）

批准后进行处理：

借：原材料（残料入库）

借：其他应收款（应收保险公司或责任人的赔偿）

借：管理费用（扣除残料及赔偿后的净损失，属经营损失的部分）

借：营业外支出（属于非常损失的净损失，如自然灾害造成的损失）

贷：待处理财产损溢

如果直接出售报废的存货残料取得收入：

借：银行存款等

贷：其他业务收入

贷：应交税费-应交增值税（销项税额）

借：其他业务成本

贷：待处理财产损溢（报废存货残料的价值）

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报表体现

在财务报表中体现报废商品产生的损失，确保库存的准确性，并反映企业的经营状况。

请根据具体情况选择合适的会计分录，并确保所有记录符合相关会计原则和税法规定。