北京王森学院是一所历史悠久的烘焙和西餐教育机构，根据提供的信息，这里有一些关于北京王森学院的正反两面的评价：

正面评价：

办学历史：

王森学院成立于1993年，拥有超过30年的办学经验。

课程体系：

提供包括蛋糕、面包、咖啡、西餐等在内的多种课程。

师资力量：

拥有雄厚的师资，包括多位世界冠军教师，提供专业的教学指导。

实训环境：

提供良好的实训环境，教室和设备都较为先进。

就业支持：

毕业后推荐就业，有较好的就业机会。

负面评价：

教学质量：

有学生反映，部分老师不负责任，教学方法有待改进。

卫生问题：

曾有学生提出卫生条件不佳的问题。

学费问题：

部分学生认为学费较高，性价比一般。

管理问题：

有学生提到学校管理不善，例如不退押金学费的情况。

综合建议：

选择教育机构时，建议亲自参观考察，了解最新的教学情况和学校环境，同时参考多个来源的信息，包括学生评价和学校的官方资料。此外，也可以考虑自己的学习目标和预算，综合判断选择最适合自己的培训机构。