洛阳卫校开设的专业包括：

护理

临床医学

中医

助产

医学检验技术

药剂

药学

中西医士

涉外护理

医学影像技术

农村医学

口腔修复工艺

康复治疗

口腔医学

针灸推拿

医学美容

卫生保健

眼视光技术

口腔工艺技术

洛阳卫校还与高等院校联合开办了专科、本科层次的成人教育，包括护理、临床医学、检验、医学影像等专业。