如果您想学习制作山西烧饼，以下是一些您可以考虑的选项：

专业小吃培训机构

山东甄选小吃培训机构：提供包括烧饼制作在内的多种小吃培训课程，有经验丰富的师傅教授。

濮阳永兴小吃培训学校：提供电饼铛培训班，包括油酥烧饼、山西烧饼等技术。

太原香香姐小吃技术培训中心：传授多种小吃技术，包括晋南烧饼等。

食尚香餐饮小吃培训：专注于培训美食小吃技术，提供烧饼制作课程。

厨师学校

厨师学校通常提供烹饪课程，包括烧饼及其他美食的制作方法和技巧，并提供实践机会。

在线学习资源

您可以通过网上视频教程、书籍等途径自学烧饼制作技巧。

选择学习烧饼的地方时，请考虑培训机构的教学质量、师资力量、实操机会以及课程内容是否符合您的需求。您还可以亲自去培训机构品尝食物，了解教学环境和学员反馈，从而作出更适合自己的选择。

希望这些建议对您有所帮助，