中夜班费作为员工福利的一种形式，其会计处理方式取决于员工的职责和费用的性质。以下是两种常见的会计处理方法：

管理人员值夜班

计提时：借：管理费用（工资薪金） 贷：应付职工薪酬

实际发放时：借：应付职工薪酬--夜班餐费补贴 贷：库存现金

分配时：借：管理费用--福利费支出 贷：应付职工薪酬--夜班餐费补贴

车间管理人员值夜班

计提时：借：制造费用（工资薪金） 贷：应付职工薪酬

实际发放时：借：应付职工薪酬--夜班餐费补贴 贷：库存现金

分配时：借：管理费用--福利费支出 贷：应付职工薪酬--夜班餐费补贴

请注意，这些会计处理方法仅供参考，具体操作应根据您公司的会计政策和所在国家的会计准则进行。