学习制作面条可以选择以下几种途径：

厨艺学校

提供专业的面条煮制课程，包括面团制作到煮面的全过程。

可以学习到与面条相关的配菜和调味方法。

专业培训机构

如沁香园面条培训学校和成都美味培训学校等，提供手把手教学。

课程内容丰富，适合不同水平的学员。

面条加工厂或餐厅

通过当学徒从基础操作开始学习，积累经验。

可以直接观察和学习专业厨师的操作。

在线学习资源

互联网上有许多免费或付费的面条制作视频教程。

可以自学并尝试制作。

社区中心或亚洲超市

可以找到面条制作课程或工作坊。

特定地区学习

如河南开封市，那里以面食为主，袁记拉面等名店是学习的好地方。

选择学习地点时，可以考虑教学质量、学习环境、课程内容和学费等因素。同时，根据个人情况和需求，选择合适的课程和学习方式。