陕西省的师范类专业包括但不限于以下科目：

1. 教育学

2. 中文教育

3. 思想政治教育

4. 数学教育

5. 生物学教育

6. 人文教育

7. 科学教育

8. 文秘教育

9. 物理学教育

10. 化学教育

11. 英语教育

12. 小学教育

13. 学前教育

14. 特殊教育

15. 教育技术学

16. 艺术教育

17. 言语听觉科学

18. 汉语言文学教育

19. 现代信息技术教育

20. 现代教育技术

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体科目可能会根据教育政策和学校课程设置有所变动。建议直接咨询陕西师范大学或访问其官方网站获取最准确的信息