开设兴趣班需要办理以下证件：

办学许可证：

需要到当地教育局申请，提供开办者的相关资质、学历学位证明等材料，经过审核批准后颁发。

营业执照：

向当地工商局申请，提供经营场所证明、身份证等材料，进行法人登记。

消防批准：

到当地消防管理部门办理，确保消防设施齐全符合国家标准。

税务登记证：

在取得营业执照后，到税务机关申请税务登记，并领取增值发票。

其他可能需要的证件：

根据培训内容，可能还需办理健康许可证、食品经营许可证等。

请根据当地的具体要求和流程进行操作，并确保所有材料的真实性和完整性。需要注意的是，以上信息以发布时间为准，具体流程和要求可能会有所变化，建议直接咨询当地相关部门获取最新信息