广州高考的总分是750分。这个总分由几个部分组成：

必考科目：语文、数学、英语，每科满分150分，总计450分。

选择性考试科目：物理或历史（选一科）满分100分，生物、政治、地理、化学（选两科）每科满分100分，总计200分。

因此，广州高考的总分是450分（必考科目）+ 100分（首选科目）+ 200分（再选科目）= 750分