中国美术学院的食堂整体评价是积极的。以下是一些关于中国美术学院食堂的特点：

口味与环境

食堂口味丰富，营养搭配合理。

进行了改造，提升了就餐体验，环境颇具艺术气息。

菜品与服务

教工餐厅菜品质量得到优化，排队时间缩短。

菜品经过厨师培训和轮换机制，质量得到调整。

提供多样化的餐品选择，如重庆小面、黄焖鸡米饭、砂锅等。

有自助餐选择。

特色食堂

山南食堂和梦圆食堂相对平平无奇，但仍有其特色。

山北食堂一楼提供自取饭菜，价格实惠，二楼有具有特色的小吃。

其他信息

有学生推荐南山的教工食堂，认为其菜品质量好，可以与外面餐馆相媲美。

提供了早餐、午餐和晚餐的多样化选择，包含多种特色菜肴。

请注意，这些信息是基于历史数据和用户评论，食堂的实际情况可能会有所变化。建议亲自去体验或查看最新的用户评价以获得最新信息