合肥的孩子们在暑假可以选择的活动和课程非常丰富，以下是一些推荐：

体育运动

游泳：提高体质，学习自救技能。

篮球、排球、网球：增强团队合作和竞技能力。

跆拳道、羽毛球：锻炼身体，提高反应速度和协调性。

艺术和手工

绘画：培养想象力和创造力，提升观察力。

书法：学习毛笔字，了解中国传统文化。

手工制作：如陶艺、木工等，提升动手能力和创造力。

音乐和乐器

学习钢琴、小提琴等乐器：培养乐感和自信。

音乐理论：理解音乐结构和创作方法。

文化和非遗

非遗传习：如根雕、剪纸等，了解和传承传统文化。

国学课程：如诗词、成语故事，增强文化素养。

学术和语言

国际课程衔接：为新高一学生准备托福、雅思等考试。

数学、科学实验：提升逻辑思维和动手能力。

其他兴趣课程

电脑效果图设计：学习AutoCAD、3DMAX、VRay、Photoshop等软件。

公益课堂：涵盖书画、舞蹈、音乐、体育运动、传统文化等。

选择适合自己孩子的活动很重要，重要的是孩子能够从中获得乐趣和成就感。