沙井附近的西点培训机构有：

白天鹅西点蛋糕培训学校：

位于宝安23区，离沙井比较近。

尚麦轩甜品培训学校：

位于沙井中心汽车站对面，提供奶茶、甜品蛋糕等培训，老师技术很牛。

深圳煌旗小吃培训：

提供蛋挞培训、面包培训等课程，有多个校区包括沙井分校。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习