东营的上岗证可以在当地人力资源和社会保障局办理。具体流程如下：

1. 向人力资源和社会保障局提交申请，填写相应的申请表格。

2. 进行职业培训和从业资格考试。

3. 考试合格后，人力资源和社会保障局将颁发上岗证。

此外，根据不同的行业和岗位，可能还需要通过特定的考试或培训，例如电工证、焊工证、特种作业操作证等，这些通常由安监局或相关行业协会组织培训和考核。

请根据您需要办理的上岗证类型，选择相应的部门进行申请和考试。如果您需要更详细的指导或帮助，请告诉我，我会尽力为您提供帮助