在杭州选择厨师培训班时，可以考虑以下几所知名的学校：

杭州新东方烹饪学校

教学质量高：学校提供科学的教学理念，注重实践操作，师资力量雄厚，聘请了国内大师级导师。

专业齐全：开设中餐、西餐、西点等各种热门专业，紧跟市场潮流。

就业保障：学校与多家知名餐饮企业签订了用人合作协议，保证学生就业。

全国连锁：在全国有二十多家分校，名气大，就业率高。

杭州华力厨师学校

教学设施先进：拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅等。

实施“技能 + 素质”一体化教育：注重学生技能培养和实际操作机会。

杭州东方烹饪学校

师资雄厚：独创的五步教学法、任务驱动式教学法领先于国内，教学质量始终如一，名列全国前茅。

培养名厨：人文荟萃，是培养中国名厨的摇篮。

国际餐饮教育基地：培养国家中高级烹调师、烹饪管理人才。

杭州西湖国际烹饪学校

备受好评：属于杭州知名的烹饪学校之一，具体优势未详细描述，但综合口碑较好。

杭州萧山职业技术学校烹饪系

课程设置：具体课程设置未详细描述，但作为职业技术学校，其烹饪系可能具备一定的教学实力。

建议

实地考察：建议您前往这些学校进行实地考察，与老师交流，了解课程内容、学习环境和就业前景。

关注就业：选择厨师培训班时，重点考虑学校的就业率和就业保障，确保学成后能够顺利找到工作。

师资力量：了解学校的师资力量，特别是是否聘请了业内知名的大师级导师，这将直接影响教学质量。

根据以上信息，杭州新东方烹饪学校和杭州东方烹饪学校是较为突出且备受推崇的厨师培训学校。您可以根据自己的兴趣、专业需求和职业规划，选择最适合自己的学校。