出售标书的收入核算应遵循以下步骤和原则：

收入确认

当企业收到投标单位的标书费时，该笔收入应被确认为“其他业务收入”。

增值税处理

根据《增值税暂行条例》，在中国境内销售货物的单位是增值税的纳税人。因此，企业收到标书费时应缴纳增值税，并应开具增值税发票。

标书费收入对应的增值税销项税额应记入“应交税费——应交增值税（销项税额）”科目。

会计分录

收到标书费时的会计分录为：

借：库存现金/银行存款

贷：其他业务收入

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

支付相关标书费用时的会计分录为：

借：其他业务成本

贷：银行存款等

如果涉及支付给员工的奖励，则会计分录为：

借：应付职工薪酬——工资

贷：银行存款等

借：其他业务成本

贷：应付职工薪酬——工资

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税金计提与缴纳

根据收入应缴纳的税金，如城建税、教育费附加和地方教育附加，进行计提：

借：税金及附加

贷：应交税费——应交城建税

贷：应交税费——教育费附加

贷：应交税费——地方教育附加

实际缴纳税金时的会计分录为：

借：应交税费——应交增值税

借：应交税费——应交城建税

借：应交税费——教育费附加

借：应交税费——地方教育附加

贷：银行存款

请注意，以上信息基于提供的参考信息，并可能受到当地税法和会计准则变化的影响。在实际操作中，请咨询专业的会计师或税务顾问以获得最准确的指导