如果您想学习正宗的重庆小面，以下是一些您可以考虑的选项：

重庆新东方培训学校

位置：重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边

特点：历史悠久，师资力量强大，收费合理

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

位置：详细信息未提供

特点：提供系统且专业的重庆小面制作培训课程，一对一教学指导，注重实践操作

厨仟艺

位置：详细信息未提供

特点：专业的师资团队，全面的课程内容

永川区人社局培训中心

位置：永川区玉屏北路361号山水人家2楼（月源山水小区对面）

特点：2024年第五期重庆小面课程，免费培训

西部美食集教育中心

位置：重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店

特点：专业大厨授课，课程严格把关，学习环境一流

金科面

位置：详细信息未提供

特点：培训内容包括店面选址、人员配备、物资采购等

重庆小面培训机构

位置：详细信息未提供

特点：提供传统的重庆小面制作技术、现代化制作技术和营销策略等

在店铺学习

位置：重庆市涪陵区聚龙大道98号面食培训学校

特点：在有名的店铺学习，可以学到做生意的经验和突发事情的处理办法

选择学习地点时，您可能需要考虑学费、课程内容、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持和服务。建议您根据自己的具体情况和偏好，对比不同培训机构的信息，选择最适合您的学习地点。