垦利县第二中学提供的专业主要包括：

1. 机电一体化技术

2. 计算机科学与技术

3. 商贸管理

4. 财务会计

5. 旅游服务与管理

6. 种植技术

7. 建筑工程技术

8. 化学工艺

9. 护理学

此外，学校还设有普通文科、普通理科以及音乐、美术和体育特长班。

学校的教育理念是“以人为本”，遵循“先成人，再成才”的教育思路，致力于提供高质量的教育。