在广州，如果您想学习调酒，以下是一些您可以考虑的选项：

1. 广州百思特教育

提供英式调酒师和花式调酒师的综合课程。

有免费重学服务和推荐就业服务。

2. 广州欧米奇

提供专业的调酒师培训。

3. 欧域教育

广东省内专业的餐饮类培训机构之一。

提供国际调酒师培训课程。

4. 广东省调酒与品酒鉴赏协会培训学校

提供调酒、咖啡、品酒等餐饮服务的专业培训。

授课方式包括面授，小班教学。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程和学校进行学习。建议您在选择前，进一步了解每个学校的课程设置、师资力量、教学环境以及学费等信息，以便作出最适合自己的决定。