如果您想学习制作夜宵小吃，以下是一些可供选择的途径：

食为先小吃培训

提供烧烤、烤鱼、小龙虾、烧鸡、卤味、砂锅粥、麻辣烫等多种夜宵小吃技术。

在全国多个城市设有培训点，方便就近学习。

秀泰餐饮

提供夜宵制作培训，投资小，学习品种丰富，味道好。

提供开店指导。

中国烹饪学院

位于北京，提供从基础烹饪技巧到各种地方特色小吃的系统培训。

川菜烹饪高等专科学校

位于四川成都，专注于川菜及特色小吃制作。

秦镇小吃培训学校

位于西安，专注于陕西特色小吃的制作。

重庆本世餐饮培训机构

提供早餐早点、快餐小炒、烧腊卤水、甜品奶茶等培训项目。

多味滋小吃技能培训中心

拥有专业化教学模式和专业师资团队。

新东方烹饪学校

提供小吃培训，适合希望通过专业培训掌握制作小吃技能的人。

蜀味缘餐饮培训

提供特色小吃培训。

选择培训机构时，建议关注师资力量、课程设置、学员评价等因素，以确保所学技能的实用性和专业性。您还可以通过官网或电话咨询了解更多详情。