大酒店厨师的薪资因地区、酒店档次、厨师级别和工作经验等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

基本工资范围：

大酒店厨师的基本工资通常在5000到一两万不等。

星级酒店主厨的基本工资可能在三万元左右。

厨师级别与工资：

学徒厨师的起始工资可能在1500元以上，随着经验和技术提升，工资会有所增加。

小酒店或快餐店的主厨工资可能在5到8000元之间。

特级厨师或厨师长的工资可能在一到三万之间，甚至更高。

地域影响：

在北上广等大城市，厨师工资可能会更高，达到3000到5000元不等。

在二三线城市，工资可能会低一些，大约在1500到2800元之间。

其他福利：

工资之外，厨师还可能享有津贴、奖金、五险一金、节日福利等福利。

请注意，这些信息是基于过往的数据和报道，实际工资可能因各种因素（如酒店业绩、厨师个人能力等）而有所变动。如果您想了解更精确的信息，建议直接咨询相关酒店或查看最新的招聘信息