当企业发出材料时，会计分录的写法取决于材料的用途和企业的会计政策。以下是几种常见情况的会计分录示例：

1. 生产领用原材料：

借：生产成本

贷：原材料

2. 车间一般耗用原材料：

借：制造费用

贷：原材料

3. 行政管理部门耗用原材料：

借：管理费用

贷：原材料

4. 委托加工原材料：

借：委托加工物资

贷：原材料

5. 对外销售原材料：

借：其他业务成本

贷：原材料

应交税费——应交增值税（销项税额）

6. 计划成本发出材料，超支情况：

借：生产成本——A产品

贷：原材料——材料

材料成本差异（超支部分）

7. 计划成本发出材料，节约情况：

借：生产成本——A产品

材料成本差异（节约部分）

贷：原材料——材料

8. 如果材料无法直接与具体产品关联，则可能计入制造费用：

借：制造费用

贷：原材料

请根据具体情况选择合适的会计分录。需要注意的是，会计分录应准确反映企业的经济业务和财务状况，遵循会计原则和规定。