18周岁的计算方式是将出生日期加上18年。具体来说：

1. 如果某人在2003年10月1日出生，那么他的18周岁生日是2021年10月1日。

2. 从法律角度讲，18周岁是指从出生年月日时分起算，满18个公历生日后的年月日时分。

3. 身份证上的出生日期也是计算18周岁的依据，18周岁生日的第二天即为法律上的成年日期。

需要注意的是，在刑法中，刑事责任年龄有明确规定，16周岁以上需承担刑事责任，但18周岁是民事行为能力的划定标准