调音台上的“stereo”指的是 立体声输出。立体声输出是指能够提供左右两个声道的声音输出，使得通过该输出连接的音箱或耳机能够呈现出立体声音效。在调音台上，立体声输出通常由特定的通道来处理，这些通道能够分别控制左右声道的信号，从而提供立体声音频信号。

具体来说，调音台上的ST（Stereo）按钮或开关用于控制立体声输出的开启或关闭。当ST开关按钮弹出时，立体声道输出是关闭的；当按下时，立体声道输出则处于工作状态。此外，立体声输入通常由一路推子来控制输入的两路信号，即立体声的L（左）和R（右）。

总结来说，调音台上的“stereo”即指立体声输出，是用于将调音台处理后的立体声信号传递给音箱或耳机，以提供具有立体感的音频体验。