在北京，如果您想学习翻糖蛋糕，以下是一些推荐的培训机构和蛋糕店：

翻糖蛋糕培训机构

威尔贝克翻糖艺术培训学校

资深师资团队

丰富的教学经验

先进的教学设施

全面翻糖蛋糕制作技能培训

北京润堂西点培训学院

烘焙理实一体化

多媒体教学

提升学生知识技能与综合素质

北京欧丝蒂国际烘焙学校

高端教学设施设备

注重教学质量与安全

强大的师资队伍

推荐的翻糖蛋糕店

Pantry's Best 派悦坊

著名的红丝绒蛋糕

创意造型蛋糕，如迪士尼主题

翻糖大魔王

创意翻糖蛋糕

人均消费约200元

CAKEBOSS

接受定制的翻糖蛋糕

装饰立体细腻

北京蛋糕#BON CAKE

创意造型蛋糕

颜值爆表

东日经典翻糖蛋糕

从事国际食品进口贸易

引进国外食品先进技术

选择翻糖蛋糕培训机构时，可以考虑师资力量、教学质量、课程设置和学习环境等因素。而蛋糕店方面，可以根据个人口味偏好和需求来挑选。希望这些建议对您有所帮助，