当企业收到赞助时，记账方法如下：

收入确认

如果赞助不需要支付对价，可以直接计入“营业外收入”科目中的“赞助收入”。

收到现金赞助时，会计分录为：

借：银行存款等

贷：营业外收入—赞助收入

收到商品赞助时，应按公允价值入账：

借：库存商品

贷：营业外收入

```

支出处理

如果企业支付赞助费用，通常应计入“营业外支出”。

赞助费用支付时的会计分录为：

借：营业外支出

贷：银行存款或库存现金

```

税务处理

根据企业所得税法，企业对外的赞助费不能列入企业合法的成本列支，而是要作为营业外支出处理。

在年度所得税汇算清缴时，可能需要将赞助费额调增至应纳税所得额。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保遵守企业会计准则和税法规定。