如果您想学习制作鸡排和奶茶，以下是一些您可以考虑的选项：

专业奶茶技术培训机构

您可以寻找专业的奶茶技术培训机构，这些机构通常提供系统的课程，涵盖奶茶制作的理论知识和实际操作技巧。

奶茶品牌加盟店

如果您有创业打算，加盟一个知名的奶茶品牌也是一个不错的选择。品牌加盟店通常会提供全面的培训服务，包括奶茶制作技术、店铺管理和市场营销等方面的知识。

实体店学习

您可以直接到生意兴隆的奶茶实体店学习，这样可以在实践中学习到产品配方和制作工艺，同时可以直接观察和学习店铺的经营管理。

在选择学习地点时，请确保：

验证培训机构的信誉和口碑。

了解培训内容是否符合您的学习需求。

确认是否提供原料、设备采购建议以及后续的技术支持。

注意防范夸大宣传和虚假承诺，谨防上当受骗。

希望这些建议对您有所帮助，