山东省内开设口腔医学专业的专科院校包括但不限于以下几所：

1. 山东医学高等专科学校

2. 菏泽医学高等专科学校

3. 山东中医药高等专科学校

4. 济南护理职业学院

5. 山东力明科技职业学院

6. 潍坊万杰医学院

7. 泰山医学院

8. 潍坊医学院

9. 山东杏林职业技术学院

10. 烟台卫生健康职业学院

11. 潍坊理工学院

12. 日照康养职业学院

13. 山东工程职业技术大学

14. 泰山护理职业学院

15. 山东圣翰财贸职业学院

16. 日照航海工程职业学院

17. 滨州科技职业学院

18. 山东胜利职业学院

19. 枣庄职业学院

20. 齐鲁医药学院

21. 山东协和学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息