安徽省的一本院校包括但不限于以下这些：

1. 中国科学技术大学

2. 合肥工业大学

3. 安徽大学

4. 安徽师范大学

5. 安徽农业大学

6. 安徽医科大学

7. 安徽理工大学

8. 安徽财经大学

9. 安徽建筑大学

10. 安徽工程大学

11. 安徽中医药大学

12. 巢湖学院

13. 皖南医学院

14. 阜阳师范学院

15. 淮北师范大学

这些院校提供不同专业的本科教育，覆盖理工、医药、教育、文学、经济、管理等多个领域。每所院校都有其独特的办学特色和优势专业。

如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助