如果您想学习在福州制作冰淇淋，以下是一些推荐的地点和方式：

福州台食汇餐饮培训学校

特点：提供正宗台式美食培训，设备齐全，技术先进，培训老师具有实际开店经验。

联系方式：提供7x24小时咨询热线。

授课方式：面授，7天一对一，可提供住宿。

上课时段：白天班，周六班，全日制，寒暑假。

上课校区：闽侯校区。

优惠：报读课程可在好学校领取20元返现奖励。

好食光（福州）小吃培训学校

特点：综合性餐饮发展餐饮连锁，倡导传统与时尚，美味与健康饮食新文化。

经营范围：食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务。

专业烹饪学校与培训机构

例如：食尚香美食培训学校，自2004年开始从事小吃培训行业。

冰淇淋冷饮店或甜点培训机构

学习方式：您可以直接到实体店学习，或在专业的甜点培训机构内学习，通常这些机构会提供更加专业的制作工具和教学。

网络自学

如果您喜欢独立学习，可以通过网络搜寻视频教程进行自学。

选择适合您需求的学习方式，并考虑学校的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供实践机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，