在选择职业技术学校的专业时，可以考虑以下几个具有良好就业前景和发展空间的方向：

信息技术类

计算机应用技术

软件开发

网络工程

机械类

数控技术

模具设计与制造

机电一体化

电子电气类

电气自动化技术

电子信息工程技术

医护类

护理

医学检验

建筑类

建筑工程技术

工程造价

商贸旅游类

市场营销

旅游管理

电子商务专业

学习网店运营、网络营销、物流管理等知识和技能

汽车维修专业

掌握汽车检测、维修、保养等技术

烹饪专业

学习中餐、西餐或面点制作等技能

新能源专业

光电、风能等新能源科技

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。