上海顶正餐饮管理有限公司是一家提供食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务的综合性餐饮发展连锁机构。以下是关于上海顶正餐饮管理有限公司的一些信息：

综合性服务：

上海顶正提供包括食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划等服务。

经营理念：

公司秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。

培训项目：

提供多种小吃培训项目，包括正宗口味的配方授权，适合不同人群和创业需求。

师资力量：

拥有雄厚的师资力量，老师认真负责。

创业支持：

提供适合创业者的投资项目，如重庆万州烤鱼、台湾饮品等，并支持流动经营和四季经营。

市场反馈：

有正面评价提到其提供的培训项目种类多、口味正宗，并且有耐心指导学员。

然而，也有负面评价指出上海顶正餐饮管理有限公司提供的培训内容与实际开店所需技能不符，有夸大其词之嫌。

综上所述，上海顶正餐饮管理有限公司在提供餐饮培训方面具有一定的专业性和市场认可度，但选择时仍需谨慎，并结合个人实际情况和需求进行综合评估。