四川省商务学校（Sichuan Vocational School of Commerce）和四川商务职业学院（Sichuan Business Vocational College）开设的专业主要包括：

中餐烹饪- 专注于中餐的制作与烹饪技术。

电子商务- 涵盖电子商务的理论与实践，包括移动商务、互联网金融等。

中西面点- 学习中西式面点制作技术。

西餐烹饪- 专注于西餐的制作与烹饪技术。

高星级饭店管理与运营- 学习饭店管理和服务技能。

现代物流管理- 涉及物流运作与管理。

商务管理- 涵盖商务流程管理、商务策划等。

人力资源管理- 学习人力资源管理相关知识和技能。

关务与外贸服务- 涉及进出口业务和海关事务。

连锁经营与管理- 学习连锁企业的经营与管理。

现代文秘- 专注于文秘工作的技能与知识。

药品经营与管理- 学习药品销售与管理。

应用电子技术- 涵盖电子技术的应用。

软件技术- 学习软件开发技术。

数字媒体技术- 涉及数字媒体的制作与处理。

大数据技术- 学习大数据的分析与应用。

云计算技术应用- 涵盖云计算技术的应用。

信息安全技术应用- 学习信息安全相关知识和技术。

金融服务与管理- 涉及金融服务的管理与实务。

金融科技应用- 学习金融科技的应用。

会计信息管理- 涵盖会计信息的处理与管理。

国际经济与贸易- 学习国际贸易的理论与实践。

国际商务- 涵盖国际商务活动与管理。

市场营销- 学习市场营销的理论与实践。

医药营销- 学习医药产品的营销策略。

旅游管理- 涉及旅游行业的管理与服务。

酒店管理- 学习酒店的经营与管理。

烹饪工艺与营养- 专注于烹饪技艺和营养学。

环境艺术设计- 学习环境艺术的设计。

金融管理与实务- 涵盖金融管理的实务操作。

31. 会计专业- 学习会计的基本理论与实务。

32. 国际贸易实务- 涉及国际贸易的实际操作。

33. 国际商务- 学习国际商务活动与管理。

34. 市场营销- 学习市场营销的理论与实践。

35. 医药营销- 学习医药产品的营销策略。

36. 电子商务- 涵盖电子商务的理论与实践，包括移动商务、互联网金融等。

37. 商务管理- 涵盖商务流程管理、商务策划等。

38. 连锁经营管理- 学习连锁企业的经营与管理。

39. 物流管理- 涉及物流运作与管理。

40. 报关与国际货运- 学习报关和国际货运的相关知识。

41. 商务英语- 专注于商务英语的应用。

42. 计算机专业- 包括计算机应用、网络技术等。

43. 酒店服务与管理- 包括西餐服务、调酒、茶艺等。

44. 烹饪- 包括中西式烹饪技术。

45. 会计电算化- 学习会计的电算化处理。

46. 汽车运用与维修- 涉及汽车的使用和维护技术。

请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，具体信息以学校官网公布的数据为准。如果您需要最新的专业信息，建议直接访问学校官网或联系学校招生办公室获取