厨师技校一年的学费因学校、专业、学习时长等因素而异。根据提供的信息，以下是一些参考数据：

一般情况下，厨师技校一年的学费在5000到10000元之间。

特定专业如金牌湘菜大厨专业第一年学费为11800元，综合实习和辅导费为9800元。

一些学校提供一年制的高级全能专业，学费为5100元，实习费为5800元。

短期课程如基础烹饪班学费在2000到5000元，中级厨师专业学费在9000到15000元，一年制专业学费在6000到13000元。

某些公办技校可能在前两年不收学费，第三年开始收取大约2400元左右的学费。

请注意，这些费用可能因地区、学校声誉、教学质量等因素有所不同，建议直接咨询具体的厨师技工学校以获取最准确的费用信息