如果您想学习制作掉渣饼，以下是一些您可以考虑的选项：

北京品味轩小吃培训公司

提供专业的掉渣饼技术培训。

有精确的配料比例和专业的教学场地。

提供一对一教学，理论与实践相结合。

地址：北京朝阳区小红门路城环城创意园。

冠香兴餐饮

提供掉渣饼的制作方法教学。

煌旗小吃培训机构

位于广东，提供掉渣饼技术培训。

课程内容包括店面选址、设备采购等。

山西省忻州市神池县

被称为月饼之乡，除了月饼，也有掉渣饼的制作方法。

网上学习

可以通过网络平台学习掉渣饼的制作，有些教程可能只需要两个小时左右。

选择学习掉渣饼的地方时，建议您实地考察，品尝产品，并确认教学质量和后续支持服务。您可以直接联系培训机构了解更多详情，并安排学习时间。