如果您想学习制作肉夹馍和凉皮，以下是一些推荐的地点和方法：

西安美食汇小吃培训中心

提供合同签约方法，保证学员掌握技术。

口碑良好，有学员反馈其制作的肉夹馍和凉皮口味正宗。

陕西新东方烹饪学校

教授正宗的西安肉夹馍口味。

提供老潼关肉夹馍等陕西特色小吃培训。

西安同辉餐饮

学习多种小吃技术，包括肉夹馍和凉皮。

学费优惠，提供食宿，并允许录像学习过程。

抖音平台

可以在抖音上找到各种教学内容，包括肉夹馍和凉皮的制作。

免费教学，适合喜欢在线学习且预算有限的学员。

嘉诺餐饮凉皮培训

提供从基础到成品整套制作工艺的教学。

数字化配方无保留教学，适合希望系统学习的学员。

选择学习地点时，可以考虑个人所在位置、预算、学习偏好等因素。同时，建议实地考察或通过在线评价了解培训机构的口碑和服务质量。