玉溪职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 智能光电技术应用专业

2. 中医康复技术专业

3. 旅游管理专业

4. 运动训练专业

5. 体育保健与康复专业

6. 护理专业

7. 康复治疗技术专业

8. 生物制药技术专业

9. 电气自动化技术专业

10. 数字化设计与制造技术专业

11. 新能源汽车检测与维修技术专业

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的数据为准