梅云地区有多所技工学校，以下是部分可供参考的技校列表：

1. 梅州交通职业学校

2. 梅州市高级技工学校

3. 梅州市职业技术学校

4. 粤东商贸技工学校

5. 梅州市烹饪职业培训学校

6. 梅州市蓝天学校

7. 梅州市新科职业培训学校

8. 梅州市卫生职业技术学校

请注意，以上信息可能不全面，建议进一步查询或咨询当地教育部门以获取最新和最准确的信息