长沙粤嵌科技有限公司是一家专注于IT技术培养的职业学院，根据提供的信息，以下是该机构的一些特点：

教学硬实力：

拥有雄厚的教学资源和能力。

课程设置科学：

课程内容全面，符合行业发展趋势。

学院配套设施全面：

提供良好的学习环境和设施。

校企合作紧密：

与企业有深度合作，有助于学生就业。

专业课程：

提供如单片机项目实战、嵌入式技术、UI设计、全媒体电商运营等专业课程。

实战训练：

强调实战操作，提升学生的实际操作能力和就业竞争力。

师资力量雄厚：

教师团队具有丰富的企业工作经验和实战经验。

学费合理：

根据不同的课程和学习时间，学费区间广泛，性价比高。

就业服务：

提供就业指导和服务，帮助学生顺利过渡到职场。

校区分布：

在长沙、广州、重庆等地有校区，表明机构具有一定的规模和影响力。

综上所述，长沙粤嵌科技有限公司在IT技术培训领域有着较好的口碑，适合有意向学习IT技术的学员。不过，选择培训机构时，建议亲自实地考察和详细了解课程内容、师资力量、就业情况等信息，以便作出最适合自己的选择。