如果您想学习制作叫花鸡，以下是一些推荐的培训机构和途径，您可以根据自己的位置和需求进行选择：

味之兴

特点：专业资深师傅教学，手把手教学，提供原料挑选到成品的全程指导。

上海恒欣食品有限公司

特点：提供叫花鸡技术学习，有丰富的历史和文化背景。

广州厨圣坊餐饮小吃培训

特点：现场培训，包含技术转让、教学材料、住宿等，适合初学者。

山东甄选烹饪学校

特点：提供包括叫花鸡在内的多种菜品培训，有较高的烹饪培训声誉。

煌旗小吃培训

特点：全国有多家分机构，提供小吃培训，包括叫花鸡技术。

选择学习叫花鸡时，请考虑以下因素：

教学方式：

是否提供理论讲解和实操训练。

师资力量：是否有专业资深的师傅进行教学。

课程内容：是否包含原料挑选、制作技巧、成品制作等。

附加服务：是否提供技术转让、教学材料、住宿、技术升级等。

费用：培训费用是否合理，是否包含所有必要的服务。

位置：培训机构的位置是否方便您前往学习。

您可以根据自己的情况，选择一个合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，