对于没有学历的人来说，选择学习的技术应该考虑以下几个因素：

入门门槛：

选择入门门槛低、不需要深厚背景知识的技术。

就业前景：

选择当前就业市场上有较高需求的技术。

薪资待遇：

选择薪资待遇较好的行业或技术。

创业潜力：

考虑那些有潜力创业的技术或行业。

行业趋势：

选择那些当前或未来有增长趋势的行业。

焊接技术：入门门槛低，不需要学历，且焊工需求大。

汽车新能源技术：新能源汽车的维修保养需求增加，适合创业。

电气自动化编程（PLC）：薪酬待遇好，适合进入大型制造企业。

厨师：热门职业，适合创业，且市场需求大。

汽车美容师/汽车维修师：刚需技术，就业前景好。

计算机维修/手机维修：技术更新快，市场需求稳定。

美容美发：随着生活水平提高，美容美发行业蓬勃发展。

房地产销售：市场需求大，适合愿意学习沟通技巧的人。

会计：学会计，学历要求不高，适合办公室工作。

吊塔司机：市场需求大，适合机械操作技能强的人。

卤肉技术：传统烹饪技术，适合喜欢烹饪的人。

电器维修：科技发展使得电器维修需求增加。

美发技术：美容行业需求旺盛，适合有创意和审美的人。

二级建造师：市场需求稳定，考取后可从事相关行业。

导游证：适合喜欢旅游或想从事旅游相关工作的人。

初级会计师资格证书：市场需求量大，适合喜欢和钱打交道的人。

选择学习的技术时，建议结合个人兴趣、能力以及市场需求进行综合考虑。同时，也可以考虑考取相关的职业技能证书，以增加就业竞争力。