在长沙，如果您想学习砂锅粥，以下是一些提供砂锅粥培训的机构：

1. 长沙中华小吃培训中心

地址：长沙井湾子国际家具城金领家族北栋二单元20楼

特点：一对一教学，包教包会。

2. 长沙湘味轩小吃培训中心

费用：

1080元，包含食宿费、材料费、技术转让费，三年内技术维护、免费指导开店。

特点：教授营养粥的制作方法与调味技巧，帮助学员提高调制不同原料营养粥的能力。

3. 长沙食为先砂锅粥培训

特点：提供试听名额，有具体的培训课程优势。

4. 食为天

特点：集特色小吃培训、特色菜培训、点心糕点培训、小吃车销售、饮品培训、咨询策划服务等于一体的技术研究和培训中心。

5. 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

联系方式：提供了技术支持和服务热线。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行详细了解和体验课程。您可以直接联系这些机构了解更多详情，包括课程设置、学费、师资力量等