重庆欧艺教育是一家专注于职业技能培训的学校，根据提供的信息，以下是对重庆欧艺教育的评价：

正规性

重庆欧艺职业培训学校是经由重庆市人力资源和社会保障局批准设立的国家职业技能鉴定机构。

学校是重庆市渝中区就业局职业技能培训指定学校。

教学质量

学校提供专业的教学，包括西点师、咖啡师、调酒师等职业技能培训。

聘请行业资深教师授课，具备平均行业经验15年的师资团队。

教学模式注重实操，突出技能培训的重要性。

环境与设施

学校环境干净整洁，提供舒适的学习环境。

学校占地面积较大，设施先进，拥有多个教室和充足的设备。

就业与创业

学校提供签约入学、即就业的保障。

累计为3万余人实现了就业创业。

综合化教育平台

重庆欧艺学校旨在创立综合化教育平台，提供西式餐饮培训、就业、创业的综合服务。

荣誉与认证

2021年被评定为职业技能等级鉴定机构。

学校获得多项荣誉，体现了其在行业内的地位和影响力。

综上所述，重庆欧艺教育在教学质量、师资力量、设施条件、就业服务和综合化教育平台方面都表现良好，是一所受认可的职业培训学校。