职校毕业学历的填写应遵循以下规则：

毕业学校：

填写您所毕业的职业技术学校或中等专业学校的全称。

学历：

填写“中等专业学校”或“中等职业教育”，因为技校属于中等职业教育的一种。

专业：

填写您所学的专业名称。

学制：

根据您所学的专业，填写相应的学制，如“3年制餐饮服务专业”。

毕业时间：

填写您的毕业年份和月份，格式为“XXXX年XX月”。

请注意，在填写学历时，确保信息的准确性，以免影响您的就业、考取证书等权益。