上海招收艺术生的大学包括但不限于以下几所：

上海戏剧学院

招收专业：表演、戏剧影视导演、戏剧影视文学、艺术教育、戏剧影视美术设计、绘画、公共事业管理、视觉传达设计、数字媒体艺术、广播电视编导、影视摄影与制作、播音与主持艺术、舞蹈表演、舞蹈编导、作曲和作曲技术理论等。

上海音乐学院

招收专业：音乐学、作曲与作曲技术理论、音乐表演、音乐艺术、数字媒体艺术等。

上海视觉艺术学院

招收专业：视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画等。

东华大学

招收专业：服装与服饰设计（含服装艺术设计方向、纺织品艺术设计方向）、环境设计、产品设计、数字媒体艺术等。

上海大学

招收专业：美术学、设计学、建筑学等。

同济大学

招收专业：艺术设计、动画、数字媒体艺术等。

华东师范大学

招收专业：美术学、音乐学、舞蹈学等。

上海交通大学

招收专业：工业设计、视觉传达设计、环境设计等。

上海师范大学

招收专业：美术学院相关专业和人文与传播学院电视艺术系相关专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息