如果您想学习正宗的罐罐面技术，可以考虑以下几个地方：

食尚香小吃培训学校

特点：提供罐罐面技术培训，有专业的师傅进行手把手教学，学员亲自动手操作，不限制学习时间，直至学会为止。

优势：拥有丰富的培训经验和完善的教学机制，适合不同基础的学员。

西安嘉诺小吃培训公司

特点：提供罐罐面配方做法技术，无保留教学，包教包会。

优势：位于西安，如果您想学习西安特色的罐罐面技术，这里是一个不错的选择。

煌旗小吃

特点：提供理论+实操教学，针对学员实际情况制定学习计划，并传授完整的技术配方。

优势：注重实操教学，帮助学员快速掌握技术。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

师资力量：

选择有专业厨师和厨师长指导的培训机构。

培训经验：选择有丰富培训经验的机构，能更快掌握技术。

教学内容：确认培训内容是否符合您的学习需求，如是否包含开店指导等。

教学方式：选择适合您时间安排的教学方式，如面授、小班教学等。

售后服务：了解是否提供终身技术升级、就业保障等服务。

您可以根据自己的地理位置、时间安排和学习需求，选择最合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，