衡水早点市场呈现出以下特点：

种类丰富：

市场提供多种早点选择，如千层肉饼、小米粥、手抓饼等，满足不同口味的需求。

卫生条件良好：

商户自我管理，实行商户长制度，负责卫生保洁和秩序维持，确保早餐的卫生安全。

价格实惠：

早点价格普遍低于实体店，且商品新鲜，吸引了不少市民前来消费。

方便快捷：

市场开放时间通常从早上4时到上午9时，为市民提供了方便快捷的早餐服务。

烟火气息浓厚：

早市中，市民们或骑车、或步行，挑选食材，交流声此起彼伏，充满了城市的烟火气息。

管理有序：

市场管理人员及时到岗，维护秩序，引导商户规范经营。

顾客认可度高：

市民对早市的评价普遍积极，认为早市既方便又实惠，是日常生活中不可或缺的一部分。

综上所述，衡水的早点市场不仅提供了多样化的选择，还确保了食品卫生和价格合理，满足了市民的日常需求，是一个充满活力和便利的社区设施