从厦门到河南，您可以选择以下几种转车方案：

1. 高铁中转方案：

从厦门乘坐动车到武汉，然后转乘高铁到漯河或许昌，之后可以选择普快或汽车到达平顶山市。

2. 飞机转动车方案：

从厦门乘坐飞机到武汉，再从武汉乘坐动车回信阳，然后转乘汽车到达平顶山市。

3. 高铁转动车方案：

从厦门乘坐动车到南昌，再从南昌乘坐唯一一趟动车到郑州，然后转乘高铁到平顶山。

4. 高铁转汽车方案：

从厦门乘坐动车到郑州东，然后转乘汽车到达平顶山市。

请根据您的具体需求选择合适的转车方案，并提前查询相关班次和时刻表以规划行程