重庆的蛋糕学校有几家比较知名，以下是一些评价较好的学校：

重庆新东方烹饪学院

师资热情，提供参观教室服务。

西点教室专业，设备齐全，性价比高。

重庆麦西欧学校

师资技术精湛，拥有独特教学方式。

课程根据学员兴趣和市场行情定制，实操为主。

提供就业和创业扶持。

重庆市渝中区欧艺职业培训学校

国家职业技能鉴定机构，就业有保障。

重庆优嘉烘焙

师资细致，提供实操机会，设备材料齐全。

学费合理，提供全面服务。

重庆欧米奇

名气大，上市公司背景。

提供政策扶植，适合毕业后就业或创业。

选择蛋糕学校时，可以考虑以下因素：

师资：教师的专业水平和经验。

课程：课程内容是否符合市场需求。

实操：实操机会的多少和教学质量。

就业：学校是否提供就业保障和创业指导。

费用：学费是否合理，性价比如何。

建议实地考察学校，了解教学环境和设施，以及直接与在校学生或毕业生交流，以获得更全面的信息。